“一粥一飯，當(dāng)思來之不易。”為貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，著力解決食品浪費(fèi)行為，11月14日，江西省市場監(jiān)管局發(fā)出通知，決定自即日起至12月中旬在全省開展反餐飲浪費(fèi)專項整治。

　　“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。”節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是每個公民應(yīng)該遵守的基本行為準(zhǔn)則。此次江西在全省開展反餐飲浪費(fèi)專項整治，旨在進(jìn)一步增強(qiáng)糧食安全憂患意識，持續(xù)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚社會氛圍，不斷推動糧食節(jié)儉成為新“食尚”。

　　珍惜“盤中餐”，端穩(wěn)“中國飯碗”。俗話說，手中有糧、心中不慌。解決好14億人口的吃飯問題，始終是我們黨治國理政的“頭等大事”。當(dāng)前，面對百年變局和世紀(jì)疫情相互交織，加之氣象災(zāi)害、局部沖突等因素，糧食安全不僅關(guān)系到社會穩(wěn)定和國家長治久安，更關(guān)系到人民群眾的基本生活，其重要性不言而喻。從現(xiàn)實來看，我國人口眾多、土地資源相對不足是我國的基本國情，保障糧食安全在任何時候都不能松勁。盡管近年來我國大力倡導(dǎo)“光盤行動”，推動節(jié)約糧食，但“舌尖上的浪費(fèi)”依然存在。數(shù)據(jù)顯示，我國每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤，接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一。所以說，節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)“永遠(yuǎn)在路上”，任何時候應(yīng)當(dāng)成為永久的習(xí)慣和風(fēng)氣。對此，我們每個公民都要樹牢愛糧、節(jié)糧的新觀念，踐行“光盤行動”，養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，堅決向餐飲浪費(fèi)行為“說不”。比如，適量定餐、避免剩餐、減少浪費(fèi)，能吃多少盛多少，剩飯剩菜要打包。總之，從現(xiàn)在做起，從自身做起，珍惜“盤中餐”，讓節(jié)糧減損成為自覺行動，真正做到內(nèi)化于心、外化于行。

　　良法“促善治”，節(jié)約“中國糧食”。從現(xiàn)實來看，厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)僅僅靠人們的道德自覺遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還必須要有法律的“剛性約束”。《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》自2021年4月施行以來，對推動全社會形成濃厚的珍惜糧食的風(fēng)尚起到了重要作用。面對一些時有發(fā)生的浪費(fèi)糧食行為，我們還要進(jìn)一步運(yùn)用“法治力量”，持續(xù)整治浪費(fèi)行為，為糧食安全保駕護(hù)航。此次江西開展的反餐飲浪費(fèi)專項整治，就精準(zhǔn)對焦、靶向施策，出臺了一系列“點對點”的舉措對各種餐飲浪費(fèi)予以堅決制止。比如，在引導(dǎo)上，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點餐；在點餐上，摒棄傳統(tǒng)的“套餐方案”，倡導(dǎo)量身定制飯菜，從菜品到菜量都盡量精準(zhǔn)；在用餐上，餐飲店要提供不同規(guī)格餐具，提醒消費(fèi)者適量取餐等，這些精準(zhǔn)的可操作性的規(guī)定和舉措，必將倒逼消費(fèi)者“按需點菜”，落實“光盤行動”，對于進(jìn)一步遏制“過度點餐”“過度浪費(fèi)”行為都將起到重要作用。各地各部門要深入推進(jìn)此次專項整治，為保障糧食安全，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍提供法治保障。

　　節(jié)用裕民，節(jié)儉興國。愛糧節(jié)糧不是一句口號，更不是一種形式，而應(yīng)當(dāng)成為我們每個人的生活態(tài)度和共同行動。讓我們爭做愛糧節(jié)糧的倡導(dǎo)者、踐行者，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，同心守護(hù)“中國糧倉”，端牢“中國飯碗”！

　　(何莉)